|
|
Pasta Met Groene Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
125 g Kwaliteitsmerk gerookte spekreepjes
2 el olijfolie classico (Bertolli)
2 sjalotten, gesnipperd
1 teentje knoflook, gesnipperd
300 g sperziebonen, schoongemaakt
versgemalen peper, zout
300 g doperwtjes (diepvries, Iglo)
400 g tagliatelle
1 dl slagroom (?s Lands Beste)
stukje oude kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de spekreepjes in de hete olie uit. Neem ze uit de pan.
Fruit de sjalotten met de knoflook 3 min. in het bakvet. Voeg de sperziebonen en de doperwten, 1/2 dl heet water en peper en zout naar smaak toe. Schep alles goed om en stoof de groenten in ca. 7-10 min. beetgaar.
Kook de tagliatelle in ruim water met zout volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar. Roer de slagroom door de groenten en breng alles aan de kook.
Verdeel de groenten over de afgegoten tagliatelle. Strooi de uitgebakken spekjes erover en schaaf met een dunschiller schilfers kaas boven het gerecht.
|
|
|